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                頭號餐飲產業媒體
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                魔性主題︾曲爆火,3元冰淇淋4元檸檬水,蜜雪▃冰城靠啥賺錢?

                高佳晨 · 2021-06-22 10:10:52 來源:中國證停电了券報 1242

                這幾日,“你愛我,我愛你,蜜雪冰◆城甜蜜蜜”的一首“神曲”,在短視頻平臺上多次沖上熱搜,還衍生出不同的方ξ言版本。

                據了解,這首“神曲”為蜜雪冰城的主題曲,還配有mv,於6月初上線,隨意的畫風、洗∑腦的旋律,讓眾網♀友迅速“上頭”,為其帶來一ξ 大波熱度。

                來源:截自bilibili

                這讓一個多月以前還因為“篡改食材日期”沖上微博熱搜而道歉的蜜雪冰城,借勢開『開心心將“唱主題曲送奶茶一笑桶”的活動在官方微博置頂。

                相比起幾十塊錢↓一支且∮“愛買不買”的鐘薛高,3元冰激淩、4元的檸李冰清靠在外面檬水、6-8元的奶茶......將低︼價走量策略發揮到極致的蜜雪冰城,靠什ζ 麽賺錢?

                3元的々冰激淩、4元的檸檬水 ?

                門店已超過》10000家 ?

                據了解,蜜雪冰城的產品主要走低價路線,冰激淩3元左右,檸檬水4元左右,果茶和奶茶在4-6元之間。相比一些品☉牌動輒十幾二十塊一杯的價格,性價比不可謂不高。

                在蜜雪】冰城官網上,省會城市、地級城市、縣級城市的加盟費分別為11000元/年、9000元/年、7000元/年。加上日常管理、門店設備、原材料、裝修和房租,投入約35萬元就能開╱一家蜜雪冰城加盟店。

                來源:蜜雪冰城官網

                根據媒體報道,近來蜜〒雪冰城資本動作不斷,2021年初完成首輪表现了出来融資,由龍→珠資本、高瓴資本聯∩合領投,各投10億元。蜜雪冰城在這輪融資後估值超過200億元,甚至超過了喜茶的∏130億估值。

                蜜雪冰城門店數量也是一路擴張。2016年至2020年,其門店量分別為2500家、3500家、5000家、7500家、10000家,2021年6月,有報道稱其門店★數量已突破15000家。

                根據紅餐網發布〓的2020年中國茶飲十大品牌榜,蜜雪冰城超越奈雪的茶、coco都可、一點點、茶顏ζ悅色等品牌,成為了中國茶飲行業的“老二”,僅次於∏喜茶。同時,外界身份也有猜測,蜜雪冰城或於今年進軍A股。

                靠什麽賺錢? ?

                深耕下沈市ぷ場、走低價路線的蜜雪冰笑了笑城,還自己總結了系列“常見問題”掛在官網,其中包括:為什麽產品那麽Ψ便宜,還有錢賺嗎?

                蜜雪冰城回√答:公司有自己的供應鏈、自建工廠制作核心茶飲原料,沒有中間商賺差價;萬余家門店具有采購議々價權;物流費總部承擔,薄利多銷方能長久★廣闊。

                來源:蜜雪冰城官網

                食品飲料分析師朱丹蓬告訴記者,我國的快消品行業經過多年【的發展,最㊣ 近兩年已進入“精準分層”的節點。原來的快消品,只有高端、中端、低端三個消費檔次,但是隨著新生代人口紅利的不斷疊加,以及他們的消費思維、消費行為發生變化之後,帶動我國的快消品進入全新的消費檔次,從三檔裂變為六檔,超高端、高端、中高端、中端、中低端、低端,六個不同的層次裏都有“領頭羊”。

                “鐘薛高定位在∞超高端,但這一定是指品質超高端嗎?不一定,這∩是人為打造出來的,為什麽賣這麽高?就是品牌溢價。很多人問這◆是不是智商稅?如果你是它品牌的粉絲,你覺得是智商稅也無所謂,不是它的粉絲你就未必肯花這個錢,這取決品牌的粉絲效應有多大,這是核心。而蜜雪冰城依托它龐大的門店數量,已經形成了規模化效應和品牌效應,所以它的◥生存沒有問題,但關鍵是食☆品安全要有保障。”朱丹蓬表示。

                業內人士表示,對於一個正在♀高速發展的加盟品牌而言,關◥鍵的核心是加盟體系建設和品牌建設。很多加盟品牌因為強加盟弱管控被人詬病,最後導致品牌勢能不斷衰弱的比比皆是。店鋪規※模做大後,如何培養、吸引多樣化的專業人才,提升企業的品牌建設能力、運營管理能力和加盟管控能力,也將是蜜雪顾独行眼泪一滴滴冰城的一大考驗。

                聯系人:黃小姐

                聯系電話:13728049024