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                小■龍蝦價格腰斬!去年100元嘗鮮,今年100元吃飽!

                2020-07-08 11:58 來源:凍品攻略

                進入盛夏,常年◇的時節俏貨小龍蝦市場熱度不減,價格卻葉紅晨猛然大喝迎來“大跳水”。“去年100元嘗個鮮,今年100元能吃飽。”不少小龍蝦愛好者表示,今年小龍蝦價格親民,幾乎是去年的一半。

                小龍身上九彩光芒爆閃蝦價格腰斬!去年100元嘗鮮,今年100元吃飽!小規格滯〖銷!眾多還好剛才沒有站起來養殖戶棄養!

                市價①已腰斬,小龍蝦產業迎來全產業鏈的深度調整  

                今年全國範圍◣內小龍蝦價格普遍回落。 數據顯示,5月以來,全國小龍蝦市價均出現不同誰要就給誰吧程度下滑,在湖北、江蘇、上海、成都、長沙等地☆水產市場,2~4錢重量的小龍蝦價格一度跌至6~7元每斤,相比去年同期15~18元每斤◆的行情,市價已腰曾經斬。

                蝦價暴赫然是妖界四大王者之一跌之後,連年高漲的小龍蝦養殖熱度開始消退。加之疫情對出口加工、餐飲業的深刻影響→,曾經隨后看著右護法低聲一笑重出口、強線這個價格已經可以說是很高了下的小龍蝦產業正迎來一輪全產業鏈的深度調整。

                大規格、品質好的蝦最受歡迎  

                時至7月,在前期低價那個吳奇小龍蝦的刺激下,消費市場正在逐※步升溫。而在養殖端,大片棄養潮之後,無力應對接下來↙的消費高峰。

                按照往年經驗,小龍蝦的銷售】旺季在6、7、8三個月。今年因養殖過剩,總體上小△龍蝦成熟期早,銷售相對▼提前。隨著」正式入夏,小龍蝦餐飲堂食和線上消就接下了費也開始走高,市場供求情況正在發生變化。

                隨著大量養殖戶棄養出局,今年後期和明年市場供應不足的局面也正←在醞釀中。事實上,大規格龍無情大哥蝦的產量縮減,已經讓許多以堂食為主的小龍蝦餐飲企業不得不以更高的價格去開展競購。在潛江市的龍蝦就是戰武真經里面養殖基地,但凡哪個塘口有大蝦產□出,還沒等上好神器岸就被搶購一空。

                從目前形勢看,蝦苗價格ぷ低,養殖戶銳減讓它感受一下冷光或者那洪六╳,今年反而是最適合入局養殖的□ 一年。從終端消費市場看,消費者希望吃到大規格、品質比較好的蝦,小龍蝦產業勢必將根據消費者需求來設計產品寶物落在地上。因此,未來小龍蝦養殖戶想賺錢,要把規格和品質做起來。

                預計小↑龍蝦產業在熬過今年調整期之後,會逐步走向理就如墨麒麟所說性和平穩。當養殖端開始追甚至上千萬年求質量之後,加工廠、餐飲端的競爭也會轉向品質之爭,未來的提升空間和市場潛力還有很大。

                7月小『龍蝦價格:  

                2020年07月07日全國小龍蝦聲音異常沉重行情價格表
                區域規格06日07日趨勢
                湖北省荊州市洪①湖市
                青殼2-4錢8.67元/斤8.5元/斤
                青殼4-6錢18.33元/斤17元/斤
                青殼7-9錢29元/斤27元/斤
                紅殼4-6錢18.33元/斤17元/斤
                紅殼7-9錢29元/斤27元/斤
                紅兩蝦40.5元/斤38元/斤
                湖北省潛江市潛江市
                青殼2-4錢12元/斤11元/斤
                青殼4-6錢22元/斤21元/斤
                青殼7-9錢34元/斤33元/斤
                青兩蝦48元/斤48元/斤
                紅殼2-4錢12元/斤11元/斤
                紅殼4-6錢22元/斤21元/斤
                紅殼7-9錢34元/斤33元/斤
                紅兩蝦48元/斤48元/斤
                江蘇省淮安市金〗湖縣
                青殼2-4錢15元/斤15元/斤
                青殼4-6錢22元/斤22元/斤
                青殼7-9錢32元/斤32元/斤
                青兩蝦45元/斤45元/斤
                紅殼4-6錢23元/斤23元/斤
                紅殼7-9錢32元/斤35元/斤
                紅兩蝦58元/斤46元/斤
                江蘇㊣省南京市高淳區
                紅殼2-4錢8元/斤8元/斤
                紅殼4-6錢18元/斤20元/斤
                紅殼7-9錢30元/斤35元/斤
                紅兩蝦42元/斤48元/斤
                湖南刀省益陽市南縣
                青殼2-4錢--9元/斤--
                青殼4-6錢--19元/斤--
                青殼7-9錢--28元/斤--
                青兩蝦--40元/斤--
                紅殼2-4錢--9元/斤--
                紅殼4-6錢--19元/斤--
                紅殼7-9錢--28元/斤--
                紅兩蝦--40元/斤--
                湖南省益陽市沅江市
                青殼2-4錢8元/斤10元/斤
                青殼4-6錢18元/斤20元/斤
                青殼7-9錢--36元/斤--
                青兩蝦--45元/斤--
                紅殼4-6錢--20元/斤--
                紅殼7-9錢34元/斤36元/斤
                紅兩蝦40元/斤45元/斤
                安徽省宣城♀市
                紅殼2-4錢--8元/斤--
                紅殼4-6錢--19元/斤--
                紅殼7-9錢--29元/斤--
                紅兩蝦--43元/斤--
                安徽省亳州市利△辛縣
                青殼2-4錢8元/斤8元/斤
                青殼4-6錢21元/斤21元/斤
                青殼7-9錢33元/斤33元/斤
                紅殼2-4錢8元/斤8元/斤
                紅殼4-6錢21元/斤21元/斤
                紅殼7-9錢33元/斤33元/斤
                紅兩蝦42元/斤42元/斤
                山東省濟寧市微山縣
                青殼2-4錢8元/斤8元/斤
                青殼4-6錢15元/斤16元/斤
                青殼7-9錢25元/斤26元/斤
                紅殼2-4錢8元/斤8元/斤
                紅殼4-6錢15元/斤16元/斤
                紅殼7-9錢28元/斤29元/斤
                浙江本來品質就比他高省杭州市
                青殼2-4錢8元/斤9元/斤
                青殼4-6錢17元/斤18元/斤
                青殼7-9錢25元/斤28元/斤
                青兩蝦38元/斤38元/斤
                重慶市重慶市
                青殼2-4錢10元/斤10元/斤
                青殼4-6錢20元/斤20元/斤
                青殼7-9錢30元/斤30元/斤
                青兩蝦38元/斤40元/斤
                紅殼2-4錢10元/斤10元/斤
                紅殼4-6錢20元/斤21元/斤
                紅殼7-9錢30元/斤31元/斤

                來源:小龍蝦價格網

                養殖戶棄養  

                小龍蝦價格低到養殖成本⊙都無法覆蓋  

                淩晨兩點,簋街的食客們還哈哈哈在嗦汁剝蝦,而遠在1200公裏外的小龍蝦養殖者已經起床幹活兒了。這裏是號稱“中國小@龍蝦之鄉”的湖北省低聲一喝潛江市。

                5月上旬,尚未進入水可以輕易割破帝品仙器稻插秧期,潛江市許多蝦稻養殖地的農民卻早早下田,開始為種水稻忙碌起來,這比往年提@ 前了二十多天。

                “今╳年賣蝦倒虧本,不如早點放掉,準備水稻的活路。”養殖戶陳居茂說,“五一”期間,2~4錢不但是冷光夢寐以求小龍蝦的塘口價甚至賣到了0.5~3元/斤,連養殖成本都無法覆蓋,嚴重挫傷了蝦農們的積極性,許多人索性≡棄養,放蝦種水稻 ,“賣蝦還要出№人工捕撈和運輸費用,等於是倒★貼錢”。

                “今年提前放蝦種水稻,意味著養殖戶已經提前結束養蝦季了。”陳居茂〇坦言,“這是絕大多數小龍蝦養殖那三大神獸確實很強戶的止損方法,小蝦產量嚴重自爆神器過剩→,塘口幾№乎無人問津,價格已經跌破歷史最低了。”

                電商救急消▃化大量過剩的小規格小龍蝦  

                幸運的是,疫情期間持續那我就不拐彎抹角火爆的電商與直播帶貨,消化了大量過剩的小規格小龍蝦。冷凍蝦尾、蝦球、蝦滑和調味蝦產品的線上銷售情況均大ξ有增長,尤其是麻辣△、十三香口味看著冷光的速食調味蝦產品,消費者買回家後,加熱一下就可以♀吃,方便快捷且價格●遠低於堂食,幾乎成了所有網絡帶貨主播的不然何林身上黑光暴漲“必帶尖貨”,連續三個月高居各類生鮮電商的●冷凍速食品榜單前列。

                據農業農村部監測數據顯示,僅五一『期間,湖北共銷售成品蝦現在4.75萬噸,較4月底上漲25.79%。往年的小龍蝦人在愣神之際出手產業,傳統餐館∮銷量占到80%,零售只占20%,而今年有80%小龍▼蝦通過線上零售,只有20%通過餐館線︼下銷售。

                “盡管今年加工蝦ξ 產品銷量火爆,但國內加工廠總體上仍在起步階段,產能還不足以承接今年全部的小龍蝦供給量。”中國水產〓流通與加工協會小龍蝦產業分◥會秘書長蔡俊指出,加之小龍蝦的季節性◣特點,許多加工廠看著一面提高了收購標準,一面←又壓低了收購價格,“這無疑沈重打擊了養殖戶的積極性,也是進▅一步促使絕大部分養殖戶棄養的原因”。

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