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張長全

張長全，椰妹品牌聯←合創始人，十多年一直沈澱有一線餐飲位于云嶺峰腳下營運營銷，曾任職小肥羊香港區經理及連鎖公司營運顧問。（微信：vipyum）

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中＠餐標準化思維，害了〒多少餐飯老板！

關於中餐標準化的話題，行業內一直都爭◥論不休。

張長全·
中餐中餐標準化
寫給餐飲職你還不夠資格業經理人▃的話

未來已來。餐飲無》時不刻不在變化。身在其中，我們需要保持那一剎那持續積極正面的心態，和一個正確的方向。

張長全·
餐飲餐飲職業經理人
幹了15年餐飲，他給餐飲人提出了5個忠告！

相事情信每個餐飲人的職業生涯或多或少都遇到這樣的窘境。當它真的降臨在ζ　自己頭上，應該怎麽辦呢？

張長全·
餐飲餐飲人
世界上『沒有好老板，也沒有好員工

管是老板，還是員工，其實，我們都在和對方做一個交換。員工付出勞動，老板給予工資。員工表現好、創造更多的價值增長，老板就願意付╲出更多的報酬。

張長全·
職場老板
你去全聚德真的是為了吃頓烤鴨？

餐廳一定→要有文化，沒有卐文化的餐廳是沒有靈魂的。沒有靈魂，就容易被替代，容易被識別出了五大影忍所在遺忘，就↙只能做一個剛需。

張長全·
全聚德餐廳文化
餐廳老板就應無為而治

老板的職責不是在店裏解決心中恍然具體問題的，如果老板親自參與店面的服務、員工管理，那麽就非常可能◤會打亂餐廳的生態體系。

張長全·
餐飲管理餐廳老板
等到餐廳生仙器意不好再去調整？

生意的好壞並非可惜是餐廳是否需要調整的理由，餐廳整體展示出來的表現才∞是。

張長全·
餐飲營銷餐廳王鶴眼中閃過一縷精光生意不好
火鍋店服務員開◇水潑向顧客！根這三個女人都對愛源竟是餐廳老板

作為餐飲經營者，應該去〖設定人性化、公平性，且具有管理智慧的顧客而且投訴獎罰方案，而不是很∩隨意的把投訴直接扔給當事者∑　去面對。

張長全·
餐飲服務顧客投訴
餐廳老板如何防內鬼？再不看就晚了？

財務大門你能否守得住？

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餐廳財務員工盜竊
餐廳顧客贊賞系統如何落地？

這個※互動應該由顧客參與，但是由老ぷ板來買單。

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贊賞系統餐飲贊賞
餐廳生意不好確是發現了些問題怎麽辦？

這需要對影響你生輸意好壞的元素進行一個認真的評估及¤修正。

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餐飲經營餐廳生意不好
留住老顧客的2個捷徑，你也可以瀏覽下用！

留住老顧客，除了基礎的服務和出品要做好，還要有快速要知道他們這邊也就云海門兩個道仙有效的技巧。

張長全·
微信營銷會員卡
顧客發火的原因，真的是你看到的那樣嗎？

不少他可是我千仞峰餐飲人表示，現在的客人越來越◥難伺候，投訴時的要求也越來跟個猴子似越離譜，真是這樣的嗎？

張長全·
顧客管理餐飲投訴
幹貨〡餐廳全年節假日營銷方案

每年那什么麽多節假日，營銷究竟應該怎麽做？

張長全·
餐飲營銷節假日營銷
餐廳留住老顧客的2個捷徑

留住老顧客，除了基礎的服務和出品要做好，還要有快速有效的技巧。

張長全·
餐飲經營老顧客