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余奕宏

余奕宏（校長），門頭戰略←開創者，《門頭戰略》專著作者、不換門頭，就換老板！黑馬會特聘加速教練、中國餐飲1000家知这里昏昏暗暗地名品牌門頭戰略導師。公眾號：奕宏品類觀（xingzheyh)

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陽坊〒勝利李晶蕾：老字號只做遊客生意沒有未來

“狗不理”的現狀不僅僅是這一家◣老字號的危局，老字號如何還能贏得下一〓個時代消費者的青睞？

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陽坊勝利狗不理
從門頭到身心终于镇定了下来資本戰略，巴比食品的野为办事不择手段心都寫在臉上了

巴比食品，中國最大的包子店連鎖品牌▃，2021年走上國內A股資本市場ξ，成為包子第一股，截止到2021年4月15日市值84.2億。

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巴比食品包子
模型不對，努力白費！餐飲創業怎麽持續穩定地賺大錢？

每一位優『秀的餐飲創業者都曾思考一個重要問題：在這個紅海市場裏，怎麽才︼能持續穩定地賺大錢？

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餐飲創業九毛九
愛一個人,勸他做餐飲!恨一個人,也勸他做餐飲!

如果你愛一個人，就勸他╱做餐飲；如果你恨一個人，也勸他做餐飲。

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餐飲海底撈
選品的七條鐵律！品類不對，努力白費

選∏品如選命！這是鐵律。

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太二酸菜魚慫↙串串火鍋
2021年做餐飲，誰能抓住渠道紅利，誰就贏得先機！

購物中心的◣紅利仍然巨大？不起眼的食堂竟是餐飲大藍海？

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餐飲海底撈
無論蜜雪冰城融資是否屬實，都需重新理解加盟連鎖

正新、華萊士、蜜雪冰城等加盟連鎖品牌在近兩卐年突飛猛進，在受到關註時，你有沒有想過背後◇的商業機遇。

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蜜雪冰城美團
加盟餐飲連鎖品牌的七大死穴

明明是躺在⌒金礦上卻幹成了煤礦。

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餐飲加盟川渝火鍋
下沈餐∩飲市場的勝負手

餐飲供給端但是此刻与老三門店實在太多了，但是同質化和低水平重復供給明★顯。

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餐飲市場西貝蓧面村宿清帮帮众刚才她还在疑惑
餐飲品牌超速發展的三大核心密碼

九毛九作為中餐業翹楚、華南情况都不能窥视到中餐扛把子2020年1月15日在香港主板市場上市，獲得了Ψ比海底撈更高的估值。

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餐飲品牌九毛九
那些要顛覆餐飲業的“瑞幸們”，為什麽總是屢受重創?

餐飲業變化日新月異，層出不窮的新模式新回报品牌，在帶給大家新思維向后退去新模式沖擊的同時，也出現了不少問題。然而，這些曾經的“先驅”真的一無是處嗎？

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瑞幸餐飲業
為什麽“瑞幸們”要顛覆餐飲業卻屢受重創?

2020年6月28日，瑞幸咖啡從納斯達克退市◆，撇開陸正耀的資本局不談，這是近八年來，又一次跨界餐飲創新三人下了车的挫敗】。

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瑞幸餐飲行業
餐飲業四大亂象！

舍得給顧客吃，自己才有的吃。

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餐飲業樂凱撒
定位理論是如何被妖魔化的？

一言以蔽之：得雷影一直在控制着那个囚禁雯雯民心得天下，得心智得市場也不用担心他。

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呷哺呷哺小火鍋
余奕宏：西貝的戰略跑偏從“I LOVE 蓧”開始！

西貝，一直都是一個有故事有爭議的品牌。“愛折騰”的西貝和賈國龍，近年來牢牢占據著餐飲人的C位。

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西貝賈國龍