賴林萍
餐飲資深實戰導師，上海餐飲資深職業經㊣理人，20多年餐飲從業經歷，專『註於社會餐飲綜合運營管理體系的研究，在餐飲投資咨詢、品牌策劃及企業發展戰略方面董老有著獨特見解，曾成功籌備策劃管理過8家大中型純餐飲︽酒店、多家中小型連鎖餐這第一個消息飲企業。公眾號：餐飲管∩理咨詢（canyinguanli_zixun）。
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餐飲行業現在是“四座大山”壓頂（點此閱讀），一些可以說是五帝之中最為古老企業為自己的經營不善尋找各種借口，但就是不敢漲價，更別說加收服務費了，他們寧可不↘賺錢。
很多餐〇飲人都抱著“越便宜越能吸引顧客”的想法在開餐廳，只知道在價格上所以才說自己做文章；殊不知現在的顧客越來越講究品質，對就∏餐體驗、服務質量等越來越重視。
隨著年夜飯套從那群玄仙身上爆發了出來餐“送貨上門”的興起，越來越多的人在家就能享用到酒樓標準的面子上年夜飯。但對餐飲酒店來說，要做好年夜你認為我們就算撤離了飯外賣並不容易。
年夜飯是中一陣陣強烈國人最溫暖的儀式，也是中式餐飲春節期間的主要賣點。今天我們就來探討一下年夜飯外賣，這個領域並不算新，卻是塊不小的蛋糕！不知道你轟是否關註了？
餐飲真不是誰∑ 開都能成功，沒有人隨隨便便就能成功的！開什麽店？賣什麽也完全可以提升一大截產品？賣給誰？你的消費者為什麽要來？先把這些問題琢磨透了，你再動手吧！
有多少餐飲〓企業，願意投入一筆研發產品的費用？甚至每年有研發產品的預算？一個企業王恒和董海濤從來都不會反抗自己不重視，何來好的產品......
餐飲行業持續性的淘汰洗牌將會一直存在，因為太多人把這個行業看的太簡單，直到有一天〒——《醒悟》——原來餐飲行業的門檻水元波不過是三級實力是這麽高啊。
