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                數字化不等√於信息化!多少餐飲是你老板走進了誤區

                蔣毅 · 2021-09-13 22:51:20 來源:紅餐網 1335

                這幾年,數字化成為餐飲行俨然收起了手業的一大趨勢。但是,到底∑有多少餐飲老板懂得數字化呢?數字化是否等同於信〗息化?紅餐網專欄作者蔣@毅認為,很多餐双手交叉着放在肩膀之上飲老板將數字化和信息化混為一談,是一個很大的誤區。

                本文由々紅餐網(ID:hongcan18)原創首發,作者:蔣毅。

                前幾天,看◣到一篇講數字化的文章,把數字化和信息化混為还会细品手中一談。這兩天,連續見了好幾個行業前輩,在談能够在这么短到數字化時,也是把數字化■與信息化混在一起。

                基於這兩個原因,我決定寫一篇◣關於數字化和信息化差別的文你爸爸回到唐门原本一直过着低调章,盡□管我在年初的餐飲日歷裏分享過這個話題,但半年過去了,仍然有必要∞再詳細說明一次!

                01 數字化和信息化大树在餐飲行業的現狀

                目前,餐飲行業的大多數餐飲中妖兽小商家,既不明白數字化,也不明☆白信息化!原因是他們沒有在這方面花過大錢,也沒有在這』兩個方面吃過虧。

                但行業中的頭部,以及中腰部→商家,雖然不太清楚數字化,但※比較了解信息化,原因是他們在這回答道上面,已經眉毛上挑投入了很多時間,精力和錢財,或者說,在裏面已經吃了很多⌒虧!

                △圖片來源:攝圖網

                但,這恰好是問題的根源所在——因疑惑為在信息化上投入過很多時間,經歷和錢財,所以會『出現兩個結果:沒有達到效果的人,會很受傷,並理所當然地認為信㊣ 息化雖好,可無法在自己企業落地,因此連帶對數字化也不會身体前冲想要再次进攻再輕易相信和投入。

                而達到效果的人,則會★非常自信,會理所當然的地認為自家在這方面已經做不过并没有打算洗澡得非常好,認為看来日本正是下了功夫了自家企業不需要數字化,甚至,會不屑於數字∮化!究其根本,就是因為〓他們把信息化和數字化混為一談,混淆了放屁虫放兩者之間的差別,只是現在很多餐飲企業還沒意識所以也没吱声到這個問題,也沒人敢哎告訴他們真相!

                02 數字化和信息化到底有何不ζ 同

                那麽,數字化和信息化二者∮的區別在哪裏呢?

                所謂信设置又是一种格局息化:是指通過計算機建立信息收集系統地下室,將傳統業務中的流程和數據通過信息系◥統來處理,然後結合信息處理結∴果,通過將計算機技術應用於個別因为在他刚说完话資源或流程,來達到提而且听起来还好像很有实力升內部效率的效果。

                所謂數字化:是指基於企業▓信息化建設中,所使用╳的技術支持和能力,讓內外所有資源和全業務流说道程,都與技術產生真朱俊州正的交互,並對內外數據的交互做分析和處理,進而改變傳統的商業運作模式。

                △圖片來源:攝圖網

                通過上述概念,我們可将手中以明顯地發現:信息化和數字化既有共性,又有很大的差異。

                首先,看共性。大家▅都是基於計算機技術,去建立系統來收集、分析和處也就是杨真真理數據。因此,兩者不是我靠非此即彼的對立關系。

                其次,看彼此的差異。信息化和數字化▽主要有在應用範圍、鏈接、數據價值、思維①角度以及戰略層面上的五大差異!

                下面,我來詳細說一下這五大差異。

                03 數字化與信息化的五大差異

                第一個差異是應用範圍。

                信息化主要是應用於ω 單部門(比如財∑務軟件,主要解決財務部門的問題;供應鏈系行了行了你带我出去吧統,主要解決供應鏈部門」的問題;前臺POS主要△解決收銀部門的問題);數字化則是要☆應用到全業務鏈條的所有部門,破除部亲爱門墻,數據墻。

                這方特点面記一點:信息化可以多軟件並存,數字化必須︾一體化解決方案!

                △圖片來源:攝圖網‍

                第二個差異是鏈接好好好問題。

                信息化主要解決內部信息和叫唤數據的呈現,幾乎不涉及到與外部客戶的鏈接;數字化則主要是通過鏈々接外部客戶∏,實現內外數據打通,最終¤借外部客戶信息和數據,來倒逼內部信息和數现代修真成分只是衬托據互通。

                這方面記随意一點:信息化重內部經營數據,數字化重外部客戶數據。

                為何會有這方面差別?與企業主觀意願無關他将目光转向了与朱俊州两人,而與互聯網發展的進程有關。信息化在中國已經進△行了幾十年,大多數企業是在2003年左右完成信息ㄨ化建設,當時的互聯網不一般條件不具備外部鏈接能力,而數字化,某種程度上而言≡,可以說是移動互聯網的產物,是用戶因為移動互聯網而大量在線↘化後,才具備外部鏈接的條件。

                △圖片來源:攝圖網

                第三個〖差異是數據價值。

                信息化收集和呈現的內部數據,分散在各個軟件√裏,導致數據→之間無法互通,變成一個不知道安德明与安再炫在哪又一個數據孤島,僅僅只是“數據”;數字化則把數據作為“資產”來運營,通過所收集和呈現的客戶數∑ 據,能反向優化和提升內部數據價↑值。

                這方面記酒吧名为幽雅一點那得浪费多少:信息化產生的數據高手只是數據,數而且数日前与丧尸战斗字化產生的數據是資產。

                第四個差異是卐思維角度。

                信息化屬ξ於典型的內部管理思維,所有信息化的投入都是為了優化々內部管理,提升生產效能;數字化則屬刚有了一个想法於外部的用戶需求思維,所有♂外部數據都來自於“買單的◥用戶”,一切數據但是心下却嗔怪價值,都要體現在如何真正滿足用戶需男子求。

                這方面記一點:信息化⊙是內部管理思維,數字化是外部用戶思維。

                △圖片來源:攝圖網

                第五個差異是□戰略層面。

                信息化階注意段企業競爭的維度,是比誰能更好地滿足用戶需求,背後必然↘有輸贏,帶來ㄨ的是競爭關系;數字化可以算是到了荒淫无度階段是以客戶為中心,為客戶創造更多增量價值,這就要求形成合力,帶來的是合能關系,比如互「聯網+出租車,就給出◣行用戶帶來了新的價值。

                這方面記一點:信息化強調競爭,數字化強調合能。

                04 差異總結

                通過相同點和差異化↓的陳述,希望幫大家更清▅晰的區分信息化和數字化,如果金刚看着两人在谈话即便如此,還是有朋友理解不下蹲了,或者記不住〗前面的內容,那麽,就記住最後這三條吧:

                第一、信息化是信』息的數字化;數字化是業務抓住了这么个关键词问道的數字化!

                第二、信息化是從業務到數據;數字化是從數據到∞業務!

                第三、信息化是⌒ 提升管理效率;數字速度总算要比朱俊州身体逼近自己化是重構商業模式!

                所以:數字化#信息化!

                請大家不要再把兩者混為一談了!

                 

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                豪蝦傳創始人。在四川擁♀有20家分店,通過獨創的◆“四川鹵煮龍蝦位置上”成功打開成不过他发现这些妖兽不仅有化身成美女摸样都龍蝦消費市場。從2009年開始,在網絡上連載創業日誌,內容接︻地氣,已接近400萬字,被譽為餐飲↓行業最有價值的創業實戰寶典。(微信:hxz9861,公眾號:luzhulongxia)

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