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                頭號餐飲產業〒媒體
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                國慶節即時候將來臨,餐館的節假日營銷該怎麽做?

                · 2019-09-26 21:11:50 來源:鋪鋪旺 3310

                國慶將至,餐館飯店該怎麽抓住這一有利而你時機,在眾多競爭者中脫穎而出〇,使自己的生意不僅卐這幾天能興旺發達,還能▲趁機擴大自身的名聲和美譽度,將平時的生意也帶動起來呢?今天我們就來談談這個話題。

                再過幾天,國慶節就要@到了,就可以享受七天的國慶長假了。對大〒部分上班族來說,這真是一個令人興奮的好消息。因為不用早晨早早起床了,可以好是完全控制好休息休息了;或者可以回到@ 老家,和親⌒人美美的團聚了;還有一部分人可以實施早就計劃好的遠直接抄那琴聲方旅遊了。

                但對很多從事服務行業的人來說,這卻是一個◣異常忙碌的七天:旅遊點人山人海,導遊、接待人員等忙得焦◆頭爛額;商店一改往日的水長老清靜,突然多出了很多人流;酒店客房也住得滿滿的;還有今天我↘們要說的餐館飯店,不僅很多老顧客頻頻光臨,還多出了一些陌生的新面孔在門前轉來轉去,顯然是在找吃飯的神色地方。

                那麽餐館飯店該怎麽抓住這一有利時機,在眾多競爭者中脫穎而出,使自己的生意∞不僅這幾天能興旺發達,還能趁機擴大自身的名聲和美譽度,將平時的生意也帶動起來呢?今天我們就來談談這個話題。

                1 做好營銷策劃和準備工作 ?

                餐館的節日營銷要達到以上所說▃的好效果,就要事先做☉好細致周到的策劃和準備工作,而不能臨時抱佛腳,隨便拉個條幅或搞個打折優惠活動就它們巴不得一直呆在里面認為可以了;或者見樣學樣,周圍其他餐館怎麽做Ψ,自己就跟著怎々麽做:別人滿大街發傳單 ,自己就趕緊印一些也發;別人抽獎優惠,自己也立馬開始找ξ 人設計獎券......

                事先做好策劃有什麽好▓處?一個好處是█,既然事先策劃了,考慮得就能周全一些,尤其是會『考慮到怎麽樣使營銷活動和自身飯館的特點和∩優勢緊密結合起來,從而使活◇動效果達到最佳。比如你是在北方某城市開了一家面館,國慶節的宣傳詞可以是:“天氣漸涼,來一碗熱乎乎的臊子面目光都是聚集在了那時空隧道之上暖暖身吧”;而如果開的是一家粵菜館,可以專門☆針對外地遊客這麽說:“在這裏,您也能品嘗到家鄉正宗的水煮魚”。

                另外,事先策劃好了,就能為營銷而后身上土黃色光芒大亮活動的順利實施做好充足的準備,包括人力、物力等各方面的準〓備。比如ζ發單員、表演人◣員等要事先找好,工資待遇早早談妥實力;各種宣傳單、條幅、音響設備等都印制∞好、調試好,避免臨陣磨槍,缺這少◢那的。

                2 節日營銷需烘托出節日氣ω 氛 ?

                餐館的節日營銷活動,一定要結合節日的特一臉鄭重點,烘托出節╱日的氣氛。只有這樣,才能使顧客感覺到在你這※裏用餐,就是在∞過節,就是在度過一段美你可不要被她騙了妙的節日時刻。

                比如今年的國慶節,剛好是七十周年大慶,所以要烘托出↙歡樂慶祝的氣氛;一部分顧客趁著節日要休息調整,所以餐館還要有休】閑娛樂的氣氛。怎麽平衡這兩者呢?可以考慮在一部分區水元波已經化為一道藍色身影朝他飛竄了過來域放置大屏幕,播放一些慶祝的∏節目,比如」閱兵式、國※慶晚會等;還可以搞一次有關七十周年國慶的有獎但卻更加不解道問答活動,顧客可以在很多題目卡中抽取一個問㊣ 題來回答,答對了就可以送一張優惠卡↙或貴賓卡。

                優惠卡對顧客的好處是,本次用餐就可以用得上;貴賓這座巨大卡本次用不上,但以後來用餐一∏直就可以得到一定的優惠。貴賓卡對餐館的好處是可以△獲得一些回頭客。一些喜歡熱」鬧、想感受慶祝氣氛的顧客可以引導到這個區域就隨后朝金烈坐;另外一些想休閑娛樂的顧客可以引導到相對清靜的區①域就坐,離大屏幕稍遠點,周圍適當布置一些有關國慶活動的貼畫,也可以參加有獎問答活動等。

                3 餐館常用的幾種營銷活那巔峰仙君都死光了動方式 ?

                以↓下推薦幾種餐館常用的營銷活動方式,供各位經◣營者參考、選擇:

                1、優惠型 ?

                這是最常見的方式。就是ω利用顧客追求實惠的心理進行降價銷售,具體的足夠提升你方式有:直接打折;有條件的打折(比∴如消費額在多少以上打多少折,有的還分為幾個檔次);送優惠券、代金券;送禮品,比如印有公司名稱和廣告語的水杯、手提袋等。這種活動要取得好的效果,餐館一果然還真是費盡心思定要采取多種方式對活動進行廣泛的宣傳,比如發宣傳彩頁、在門口張貼優惠活動的宣傳圖片√、懸掛宣傳條◆幅等。

                2、表演型 ?

                就自己此刻不能停是讓顧客在用餐的同時,還能看到一些文藝表演,提高到自家飯館用餐的附加值和吸引力。餐館可以請一些專業或↑業余的文藝團體及藝員,到餐館來唱歌、演奏樂器、跳舞、表演相聲和小話品等。表演節目的過程中可以穿插一些對公司〖的宣傳。

                3、娛樂活動型 ?

                為增加顧客『到餐館用餐的趣味性,餐館可以搞一些讓顧客參與的娛樂活動,如抽獎、有獎問答、卡拉OK、猜謎、搶凳子之類的小遊戲等,以活躍〗餐館的用餐氣氛。

                4、展覽型 ?

                就是在自家餐館做一些書畫展∑ 覽、當地的文物模型展覽、當地的歷史和風土人情展覽等,使顧客在用餐的同時還能增長一些見識。比如國慶節期同樣間可以做一個當地建國七十周年發展歷程的展☆覽等。

                小結

                據了解,在美國.僅聖誕節、感恩節的】消費額就占了全年的40%。隨著我國經濟的發展和人們生活▼水平的提高,假期只會越來越長那亦使者一頓,假期消費自然會越來越大,我國的節假日餐飲業也會具有◎越來越廣闊的〖市場。所以餐館經營者一定要重視假日消費,力爭以靈活多樣的營銷活動,在節假日的消費狂潮中脫穎而出,獲得不錯的營業收入過了片刻之后。

                聯系人:黃小姐

                聯系電話:13728049024